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     目前，米線米粉已在長江流域及南方各省份普及，并逐漸開始向北方發(fā)展，不再拘泥于南方地區(qū)。針對市場的需要，鞏義市鴻睿機械廠推出了生產優(yōu)質米線的專用設備--多功能米線機。

該機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用生物變性技術，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機，更換不同的模具可生產米線、米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲等。

多功能米線機實現了生產自動化，提高了產能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。生產過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使米線不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在機器上運行，高溫強殺菌效果，好產品微生物含量極低，便于長期保存。

而且多功能米線機加工產品不需任何添加劑，符合國家衛(wèi)生標準，口感細膩，爽滑筋道，風味獨特，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。   

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