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      米線因其形狀細長如線，故名米線，米線是傳統(tǒng)風味小吃，滑爽可口，易于消化吸收，深受大家的喜歡。您知道這好吃的米線是怎么做出來的嗎？一種是按照老傳統(tǒng)的方法另一種是咱們鴻睿機械廠生產(chǎn)出來的米線機制作出來的，鴻睿機械米線做法之一：

  1.將鮮草魚肉和鮮里脊肉，分別切成極薄的肉片待用（為防表面變干，可以稱碼好，蒙上保鮮膜）。

  2.將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗，依次平放入鮮魚肉片、鮮里脊肉片、綠豆芽、榨菜和韭菜，放入生鵪鶉蛋，放鹽和白胡椒粉。

  3.放置2分鐘后，再放入沸水燙過的米線，撒上香蔥即可。

      新型米線機：是以大米,玉米,小米,等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕,粉絲(面條)換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。新型米線機省時、省力、省人工，一人就可操作。